主人の熱い想いが味付け家島の海の幸と渡り蟹料理

  • PRIMA 32
  • 1日帰り
    兵庫
  • 料金
    24,000円
  • 出発日
    8月7日(水)9月2日(月)9月24日(火)

【割烹旅館 志みず】
料理には決して妥協しない。新鮮なもの、良質なものを提供する。「ここでしか食べられないものを作りたい」.主人の熱い思いが注がれた料理をお楽しみください。
なかでも「渡り蟹のパスタ」は、タマネギなどを2時間炒めてスープにし、だしを7時間かけて取り、トマトを加えて3、4時間汁気が飛ぶまで煮込んだりと、途方もない時間をかけて作られます。驚くべきは味付けは塩とこしょうのみと言うことです。